- Газы. Все для Сварки. Доставка
- E-Mail:welding@skand.ru
- Санкт-Петербург:+7 (812) 325-18-27
- Все адреса
Кислород-углекислый газ - это пищевая газовая смесь, которая помогает продлить срок хранения продуктов.
Диоксид углерода (CO2) является бактериостатическим компонентом и препятствует росту бактерий, которые быстро размножаются в бескислородной среде. Он легко растворяется в жире и воде.
Кислород (O2) сохраняет свежесть и естественный цвет продуктов, позволяет фруктам и овощам "дышать" и подавляет рост бактерий в некоторых видах рыбы и овощей.
Чаще всего используется для MAP-упаковки свежего фарша и мясных продуктов. Она может продлить срок хранения охлажденного красного мяса на 5-8 дней, а птицы - на 16 - 21 день.
Смесь может быть использована для упаковки таких продуктов, как:
- свежее сырое мясо;
- мясной фарш;
- свежая рыба и рыбные продукты;
- мясо кролика;
- свежее мясо птицы;
- рыба и морепродукты.
Использование современных технологий позволяет расширить географию доставки продукции.